نشست کمیته «بوفه سالم در مدارس» برگزار شد؛
به گزارش روابط عمومی معاونت بهداشتی، در این نشست تخصصی که به بررسی چالش‌ها و راهکارهای عرضه مواد غذایی سالم در بوفه‌های مدارس اختصاص داشت، ابعاد مختلف سلامت دانش‌آموزی و نقش تغذیه در پیشگیری از بیماری‌ها مورد بحث و تبادل نظر قرار گرفت.
دکتر وحیدرضا برهانی‌نژاد در جریان این نشست با اشاره به تغییر سبک زندگی و کاهش تحرک بدنی در میان کودکان و نوجوانان تصریح کرد: «امروزه با توجه به پدیده شهرنشینی، کاهش تحرک کافی و شیوع فزاینده اضافه‌وزن و چاقی در دانش‌آموزان، تغذیه اصولی و سالم از اهمیت فوق‌العاده‌ای برخوردار است و غفلت از این حوزه می‌تواند سلامت نسل آینده را با مخاطرات جدی روبه‌رو سازد.»
معاون بهداشتی دانشگاه افزود: «بوفه‌های مدارس نباید صرفاً مکانی برای عرضه تنقلات کم‌ارزش باشند؛ بلکه باید به پایگاه‌های آموزش تغذیه سالم تبدیل شوند. ترویج فرهنگ استفاده از خوراکی‌های خانگی و نهادینه‌سازی مصرف «لقمه سالم» از جمله راهبردهایی است که می‌تواند به اصلاح الگوی تغذیه کودکان یاری رساند.»
در ادامه نشست، بر ضرورت تقویت هم‌افزایی و تعامل مستمر میان معاونت بهداشتی و اداره‌کل آموزش و پرورش تأکید شد. حاضران بر این باور بودند که دستیابی به اهداف تعیین‌شده در زمینه بوفه سالم، نیازمند سازوکارهای نظارتی دقیق و اثربخش است.
بر همین اساس، مصوب گردید برای ایجاد ضمانت اجرایی لازم در خصوص عرضه مواد غذایی استاندارد و سالم در مدارس، تیم‌های بازرسی مشترک از سوی همکاران معاونت بهداشتی و آموزش و پرورش تشکیل شده و به صورت مستمر از بوفه‌های مدارس بازدید به عمل آورند.
یکی دیگر از محورهای کلیدی این نشست، بحث پیرامون راه‌حل‌های عملیاتی برای تأمین مواد غذایی مقوی بود. در این راستا، پیشنهاد تهیه «لقمه سلامت» با همکاری و نظارت شرکت‌های معتبر صنایع غذایی مطرح و بررسی شد تا گزینه‌ای سالم، استاندارد و در عین حال جذاب در اختیار دانش‌آموزان قرار گیرد.
در پایان این نشست، مقرر شد به منظور پشتیبانی همه‌جانبه نهادهای استان از این طرح و ایجاد هماهنگی در سطوح کلان، موضوع «بوفه سالم در مدارس» و تولید و توزیع لقمه سلامت در دستور کار قرارگاه سلامت استان قرار گرفته و پیگیری شود.